(资料图片仅供参考)
欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。蛋黄南瓜的家常做法,怎么做蛋黄南瓜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:日本南瓜1个约400克,咸蛋黄4个。
2、将咸蛋黄蒸熟(十分钟左右),然后放在墩上,用刀切成粉。
3、南瓜去皮去籽,切成0.2CM厚,麻将大小的块。烧500g油至五成油温(150度左右,油面感觉很烫),倒入南瓜炒3分钟(也可以炒老一点,味道更香),捞出。
4、锅底留油,倒入蛋黄,小火煮均匀(1分钟左右)。如果是泡浮了,倒入南瓜,再加入味精和鸡精各5克,糖少许,盐少许,搅拌均匀出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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