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1、材料:莲藕2节,糯米饭1/2碗,红枣8-9枚,红糖45g,桂花1汤匙,冰糖15g。
2、糯米洗净后,用清水浸泡2-3小时。莲藕洗净,去皮。
3、用刀把莲藕的一端切掉两三厘米,留着做盖子。将泡好的糯米填入莲藕中,边填边用筷子戳牢。
4、将糯米放入莲藕眼后,盖上莲藕蒂,用牙签封口。
5、准备调料和红枣煮莲藕。
6、将冲泡好的糯米莲藕放入锅中,将水倒入莲藕中,加入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
7、半小时后加入冰糖,小火煮一刻钟左右。
8、煮熟的糯米莲藕取出稍凉后即可切片食用。吃的时候淋上桂花和蜂蜜混合的蜂蜜汁,味道鲜美。
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